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Ce régime a été introduit en 1995 par Barry Sears, docteur en biochimie, chercheur à l’Institut MIT.
Le régime zone met l’accent sur la réduction de l’apport en glucides afin de maintenir un taux d’insuline sain et sur la consommation de grandes quantités d’acides gras oméga-3 et de polyphénols.
Suivez cet article du site Remince pour vous familiariser avec ce régime minceur.
Ce régime vise à réduire l’inflammation dans l’organisme et à maintenir une bonne santé. Il comprend une certaine proportion de macronutriments, notamment des protéines, des glucides et des lipides, dans chaque repas.
Dans ce régime, la proportion de macronutriments est de 40 % de glucides, 30 % de protéines et 30 % de graisses. Le corps a besoin de la bonne quantité de ces macronutriments pour rester en bonne santé et en forme.
Méthodes d’utilisation du régime zone :
Il y a 2 façons de suivre un régime zone :
- la méthode des yeux-main (Hand-Eye)
- l’utilisation de blocs de nourriture de la zone
Il est préférable d’utiliser la méthode Hand-Eye pour commencer et, après quelques progrès, d’utiliser les blocs de nourriture Zone.
Chacune de ces méthodes a ses avantages et ses inconvénients.
1- La méthode Hand-Eye
Comme son nom l’indique, le seul outil dont vous avez besoin pour commencer est votre main et vos yeux.
- Vous utilisez votre main pour déterminer la taille de votre portion alimentaire. Souvenez-vous de vos cinq doigts : Mangez 5 fois par jour et ne restez jamais sans manger pendant 5 heures !
- Utilisez vos yeux pour déterminer votre part d’aliments dans l’assiette ; Pour concevoir une assiette de zone, divisez d’abord votre assiette en trois parties.
- Un tiers d’une assiette de protéines maigres : Un tiers de votre assiette doit être une source de protéines maigres, de la taille de votre paume.
- Deux tiers de glucides : Les deux tiers de votre assiette doivent être remplis de glucides à faible indice glycémique.
- Faible teneur en graisses : Ajoutez à votre assiette un peu de graisses insaturées comme l’huile d’olive, l’avocat ou l’huile d’amande.
Cette méthode, surtout dans les restaurants, peut vous aider à poursuivre votre régime alimentaire en plus de profiter de la nourriture à l’extérieur !
2- La méthode Zone Food Block
À l’aide des blocs déterminés dans ce régime, vous pouvez déterminer la quantité de protéines, de graisses et de glucides consommés en termes de grammes.
Le nombre de ces blocs au cours de la journée dépend de facteurs tels que le sexe, le poids, la taille, le tour de taille, etc.
| Sexe | Le nombre moyen de blocs de zone |
| Homme | 14 |
| Femme | 11 |
De quelles parties se compose chaque bloc de zone ?
| Nom de bloc | Quantité (gramme) |
| Protéines | 7 grammes |
| Glucides | 9 grammes |
| Graisse | 1,5 grammes |
Quels sont les aliments proposés dans chaque bloc du régime zone ?
| Protéine | Graisse | Glucides |
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Quels sont les aliments interdits dans le régime Zone ?
Aucun aliment n’est forcément interdit dans ce régime, mais il est préférable d’éviter de les consommer autant que possible.
- Les fruits riches en sucre : comme les bananes, les raisins, les raisins secs, les fruits secs et les mangues.
- Les légumes riches en sucre ou en amidon : comme les petits pois, le maïs, les carottes et les pommes de terre.
- Glucides raffinés et transformés : pain, pâtisseries, pâtes, nouilles et autres produits à base de farine blanche.
- Autres aliments transformés : y compris les céréales pour petit-déjeuner et les biscuits.
- Aliments contenant du sucre ajouté : tels que les bonbons, les gâteaux et les biscuits.
- Les boissons gazeuses : Ne buvez pas de boissons sucrées, mais les boissons sans sucre sont recommandées.
- Café et thé : Réduisez au minimum la consommation de café et de thé ; choisissez de boire de l’eau.
Avantages et effets secondaires du régime Zone :
- Les choix alimentaires du régime zone sont assez similaires à ceux du régime méditerranéen. Les preuves suggèrent que le régime méditerranéen est l’un des meilleurs régimes pour soutenir votre santé à long terme.
- La méthode des blocs alimentaires de la zone peut également contribuer à la perte de graisse, car elle permet de contrôler l’apport calorique pendant la journée.
- Bien que certaines recherches suggèrent que ce régime peut améliorer votre volume sanguin, d’autres recherches sont encore nécessaires pour affirmer que ce régime réduit significativement l’inflammation dans le corps.
