Régime alimentaire

Le régime AIP ; Régime alimentaire pour les maladies auto-immunes

Un régime de protéines auto-immunes (AIP) est conçu pour aider à réduire l’inflammation et les symptômes des maladies auto-immunes.

La maladie auto-immune est une maladie dans laquelle le système immunitaire du corps endommage et enflamme par erreur ses tissus, y compris le psoriasis, l’arthrite, la polyarthrite rhumatoïde et le lupus.

Le régime AIP réduit en fait l’inflammation. La présence de petits trous dans l’intestin fait pénétrer la nourriture dans le corps et semble déclencher le système auto-immun du corps et attaquer ses tissus.

En effet, le régime AIP vise à traiter les intestins perforés en consommant des aliments riches en nutriments et en évitant toute inflammation.

Lisez cet article de Remince jusqu’au bout pour vous familiariser avec ce régime et ses recommandations.

Comment est né le régime AIP ?

AIP (Autoimmune Protocol Diet) est une sorte d’inspiration du régime Paléo. Les chercheurs en nutrition ont découvert que certains aliments réduisent l’inflammation chez les personnes atteintes de maladies auto-immunes.

Dans son livre The Paleo Solution, Robb Wolf décrit ce régime comme un régime d’élimination qui peut être utilisé pour contrôler la santé du corps à l’aide des solutions qui y sont introduites.

En outre, le Dr Sarah Ballantyne, connue comme une experte des régimes auto-immunes, s’est également intéressée à ce régime et a fait de nombreuses recherches et l’a utilisée dans son livre.

Aliments autorisés dans le régime AIP :

  • Légumes : Une variété de légumes autres que les légumes interdits.
  • Fruits frais : une variété de fruits frais.
  • Viande peu transformée : poisson, fruits de mer, viande fraîche, poulet. Les viandes pasteurisées d’animaux qui utilisent des plantes vertes comme nourriture sont utiles.
  • Aliments probiotiques et dégradés : aliments non laitiers tels que : Kombucha, kimchi, choucroute, cornichons. Il a également pris des suppléments probiotiques.
  • Huiles végétales à faible transformation : huile d’olive, huile d’avocat ou huile de noix de coco.
  • Herbes et épices : Tous sont gratuits sauf ceux obtenus à partir d’une seule graine.
  • Vinaigre : Balsamique, vinaigre de cidre de pomme, vinaigre de vin rouge à condition qu’aucun sucre n’ait été ajouté.
  • Son édulcorant naturel : le sirop d’érable et le miel.
  • Quelques thés : Thé vert et noir en consommation moyenne. Environ trois ou quatre verres par jour.

Certaines versions plus strictes de ce régime vous recommandent de contrôler votre consommation de sel, d’oméga-6 et de graisses saturées, de sucres naturels comme le miel et le sirop d’érable et d’aliments contenant de la noix de coco.

Il est également recommandé de contrôler la consommation de fruits à indice glycémique élevé. Comme les fruits secs, les patates douces.

Aliments interdits dans le régime AIP :

  • Graines et noix.
  • Légumineuses (haricots, soja, arachides, houmous, etc).
  • les produits laitiers.
  • Les aliments transformés.
  • Sucres raffinés.
  • Huile de graine industrielle (telle que l’huile végétale ou le Navette d’hiver).
  • Oeuf.
  • Café, chocolat et quelques épices (par exemple coriandre et cumin).
  • Légumes (tomates, poivrons, aubergines, pommes de terre, etc).
  • Chewing-gum
  • Types de sucres alternatifs
  • Graines de céréales
  • Huiles saturées
  • Émulsifiant alimentaire et agent gonflant
  • Consommation de noix de coco et de ses dérivés
  • Les anti-inflammatoires non stéroïdiens (NSAIDs) comprennent l’ibuprofène (Advil), l’aspirine (boufrine) et le naproxène sodique (Aleve)
  • De l’alcool.

Remarque : Bien que ce problème n’ait pas été spécifiquement abordé dans les protocoles de régime AIP, la recherche montre que les algues bleu-vert peuvent stimuler le système immunitaire et que les personnes atteintes de maladies auto-immunes ne devraient donc pas en consommer.

Exemple de plan alimentaire dans le régime AIP :

Gardez à l’esprit que la justification d’un régime AIP est d’éviter les aliments qui irritent l’intestin.

Le nom du repas Aliments recommandés
Petit-déjeuner ¾ Banane

¼ avocat

1 tasse de jus de fruits ou de légumes

2 à 3 tasses de légumes frais (p. Ex. Épinards et chou)

Déjeuner 3 tasses de roquette cultivée (Feuille verte amère qui contient un punch de poivron rouge et brun et n’est pas seulement un légume merveilleux, mais également cuite ou rôtie dans des aliments cuits tels que les pâtes et les soupes, ainsi que dans les fruits de mer et les grillades.)

2½ tasse de l’eau aux veaux à l’os.

2 tasses de carottes sauvages (curcuma)

1 tasse d’oignons verts

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Un peu de sel

Préparation : Après avoir cuit les os et cuit à la vapeur les autres ingrédients, mélangez-les tous ensemble et goûtez.

Dîner 1 poulet entier

1 kg de patates douces

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de sel

Une combinaison d’herbes autorisées dans le régime AIP comme l’ail

1 kg de brocoli surgelé

Comment préparer : Faites cuire les légumes surgelés et le poulet, puis mélangez-le avec de l’huile, du sel et un mélange d’herbes, puis versez-les dans un plat et couvrez-le de papier d’aluminium. Ensuite, placez le plat au four pendant 45 minutes.

Maladie auto-immune et ses effets :

  • La maladie auto-immune est une épidémie dans notre société et touche environ 50 millions d’Américains.

Bien que la prédisposition génétique représente environ un tiers du risque de développer une maladie auto-immune, les deux autres tiers proviennent de l’environnement, de l’alimentation et du mode de vie.

  • Cela signifie que les maladies auto-immunes sont directement liées à nos choix alimentaires et à la façon dont nous prenons des décisions concernant nos vies.

Cela signifie également que nous pouvons contrôler et inverser les maladies auto-immunes simplement en changeant notre façon de manger et en faisant des choix plus éclairés sur le sommeil et l’activité.

  • Notre système immunitaire, censé nous protéger des attaques de micro-organismes, attaque nos protéines, nos cellules et nos tissus.

La protéine, les cellules et les tissus attaqués déterminent la maladie auto-immune et ses symptômes.

Comment fonctionne le protocole d’auto-immunité ?

Le protocole d’auto-immunité aborde quatre domaines clés qui sont des contributeurs importants aux maladies chroniques et auto-immunes.

Nous résumerons ces points ci-dessous, mais pour plus de détails sur le protocole d’auto-immunité, vous pouvez obtenir de l’aide dans le livre du Dr Sarah Ballantyne sur le protocole d’auto-immunité.

1- Densité nutritionnelle :

Pour un fonctionnement normal, le corps a besoin d’un ensemble de vitamines, de minéraux, d’antioxydants, d’acides gras essentiels et d’acides aminés.

Les carences en micronutriments sont la principale raison du développement et de la progression des maladies auto-immunes. Se concentrer sur les aliments nutritifs contribue à l’équilibre.

2-Santé intestinale :

L’hyperperméabilité intestinale est une cause majeure de maladie auto-immune. Les aliments recommandés dans le protocole auto-immun favorisent la croissance de types sains de micro-organismes intestinaux.

Et évite les aliments qui irritent ou endommagent la muqueuse intestinale, et approuve les aliments qui aident à restaurer et à améliorer la fonction de la barrière intestinale.

En raison du lien entre la santé intestinale et la fonction immunitaire, avoir un intestin sain est une condition préalable à une alimentation saine.

3-Régulation hormonale:

Les mauvaises habitudes alimentaires (comme manger trop de sucre, etc.) perturbent les hormones et affectent directement le système immunitaire.

Le régime protéique auto-immun est régulé pour réguler ces hormones, régulant ainsi le système immunitaire par procuration.

D’autres hormones essentielles qui affectent le système immunitaire ont également profondément affecté par le sommeil sur nos habitudes de sommeil, nos niveaux d’activité et nos activités, ainsi que sur la réduction et le contrôle du stress.

4- Régulation du système immunitaire

Les aliments que nous mangeons tout au long de notre vie peuvent avoir un impact énorme sur le système immunitaire. Si le système immunitaire ne se régule pas correctement, il peut directement provoquer des maladies.

Dans d’autres, l’inflammation n’est qu’un élément de la maladie ou de son développement – mais c’est toujours un acteur et un problème.

Cela signifie que la réduction de l’inflammation et la satisfaction des besoins nutritionnels du système immunitaire peuvent aider à traiter toute maladie chronique.

Conclusion :

Le but de la publication de cet article est de vous familiariser avec le régime AIP.

Le but principal de ce régime est de traiter les maladies auto-immunes, mais des observations ont montré que suivre ce régime peut également entraîner une perte de poids.

Cependant, il n’est pas recommandé comme régime alimentaire pour une personne qui ne souffre pas de maladies auto-immunes. Si vous avez des maladies auto-immunes, assurez-vous de consulter un spécialiste avant de commencer un régime thérapeutique.

Le groupe nutrition de Remince

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