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Si vous avez entendu parler de l’effet du quinoa sur la perte de poids mais que vous ne savez pas comment l’inclure dans votre alimentation, cet article de Remince est pour vous !
Voici 12 idées de quinoa faciles et délicieuses pour les soupes, les salades et les plats principaux :
1– Recette de Quinoa et Haricot :
Les ingrédients pour une personne :
- Un demi-verre de haricots pinto
- 1cuillère à soupe de quinoa
- Poivre et sel
Comment préparer :
1. Laissez tremper les haricots pinto. (Au moins 10 heures) et changez l’eau plusieurs fois.
2. Pour chaque demi-verre de haricots pinto trempés, versez trois verres d’eau dans la casserole.
3. Fermez le couvercle de la casserole et mettez-la à feu vif.
4. Une fois que l’eau commence à bouillir, baissez le feu jusqu’à ce que les haricots soient complètement cuits.
5. Après avoir constaté que les haricots sont complètement mous et que la majeure partie de l’eau s’est évaporée, ajoutez du poivre et du sel et remuez.
Ajouter une cuillère à soupe de quinoa par personne et remuer et laisser mijoter encore 30 minutes.
2– Aliment pour lentilles et quinoa :
Les ingrédients :
- Un verre de lentilles
- Une tasse de quinoa
- Un oignon
- Une pomme de terre
- Jus de citron dans la quantité désirée
- Sel, curcuma, poivre
- 1et 1/2 cuillères à soupe de concentré de tomate (facultatif)
Méthode de préparation :
1- Versez les lentilles, le quinoa, l’oignon haché, la pomme de terre hachée et les épices dans la casserole avec de l’eau et laissez cuire une heure à feu doux.
2- Faites frire les épices et le concentré de tomates dans une petite quantité d’huile et ajoutez-la aux ingrédients et laissez cuire encore une demi-heure.
3– Nouilles et quinoa :
Les ingrédients :
- Un paquet de nouilles au goût désiré
- 5 cuillères à soupe de quinoa blanc
- Une petite tomate
- 3 cuillères à soupe de flocons d’avoine.
- 1 feuille de laitue
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à dessert de curcuma
- Une cuillère à dessert de poudre d’oignon
- Une cuillère à soupe de fromage parmesan en poudre
- Sel et un peu de poivron rouge
Comment préparer :
1. Faites bouillir 3 verres d’eau dans la casserole, puis versez toutes les épices et l’huile d’olive dans la casserole.
2. Après 5 minutes, ajoutez les tomates finement hachées et la laitue
3. Après 15 minutes, ajoutez le quinoa et le flocon d’avoine et laissez bouillir encore 10 minutes
4. Enfin, ajoutez la Nouille et la poudre de parmesan et laissez bouillir lentement jusqu’à ce qu’elle se dépose.
4– Soupe d’orge et quinoa :
Les ingrédients :
- Une cuillère à soupe de quinoa
- Une carotte moyenne
- Une cuillère à soupe de flocons d’avoine
- Poivre. Quantité nécessaire de jus de citron
- Un demi-litre de bouillon de poulet
- Une cuillère à soupe de persil haché
- Cinq grosses tomates râpées
Méthode de préparation :
1. Versez la carotte dans l’eau de poulet et laissez mijoter.
2. Versez-y le reste des ingrédients et laissez cuire lentement pendant une demi-heure. Ajoutez du persil à la fin.
3. Éteignez et servez 5 minutes plus tard.
5– Soupe à la crème avec le quinoa rouge :
Les ingrédients :
- 1 gros oignon (haché)
- 3 carottes moyennes (ornées de bijoux)
- 1 grosse courgette
- 2 tasses de lait de coco
- 250 grammes de crème
- 2 comprimés d’extrait de poulet ou d’extrait végétal.
- 1/4 tasse de quinoa rouge
- 1/2 cuillère à café d’ail (râpé)
- 1/2 cuillère à café de gingembre (râpé)
- 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/4 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de poudre de menthe séchée
- 1 cuillère à soupe de farine de blé
- 2 tasses d’eau
- 1 cuillère à soupe de jus de citron aigre
- 100 grammes de beurre
- Poivron rouge dans la quantité requise
Méthode de préparation :
1.Faire fondre le beurre dans une poêle à feu doux. Rôtir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter les carottes et les courgettes et cuire quelques minutes.
2. Ajouter une tasse de lait de coco, la moitié de la crème, des comprimés d’extrait de poulet [ou de légume], le quinoa, l’ail, le gingembre, la cannelle en poudre, le curcuma, le paprika et la poudre de menthe séchée et porter à ébullition.
3. Mélange rla farine de blé, le reste de la crème et le lait de coco.
4. Ajouter l’eau et le mélange de lait dans la casserole et remuer constamment pour épaissir.
5. Si vous voulez que la soupe épaississe, augmentez la quantité de farine. Ensuite, laissez la soupe reposer complètement.
6. Ajouter le jus de citron aigre et le poivre noir et remuer.
Servir la soupe avec de la coriandre hachée.
6– Salade de crevettes et quinoa :
Les ingrédients:
- Crevette
- Laitue, épinards, germe de blé, courge. Avocat (légumes de votre choix)
- Quinoa
- un oignon
Méthode de préparation :
- 1. Hachez l’oignon et versez-le dans la casserole.
- 2. Ajoutez les crevettes et les épices de votre choix et ajoutez un demi-verre d’eau pour cuire complètement.
- 3. En même temps, versez un verre de quinoa dans de l’eau bouillante et ajoutez du sel pour cuire.
- 4. Séparez ensuite les crevettes de l’oignon, égouttez le quinoa et ajoutez-les aux légumes hachés.
7– Salade de fruits au quinoa
Les ingrédients:
- Quinoa aux trois couleurs
- poire
- Concombre
- Poivron
- Légumes secs (sarriette, estragon, sésame, menthe)
- citron aigre
- Le miel
Comment préparer :
1- Faites cuire le quinoa dans une petite quantité d’eau pendant dix minutes.
2- Ajouter la poire hachée, le concombre haché et le poivron haché, puis servir avec des légumes secs, du citron et du miel.
8– Aliments pour poissons et quinoa :
- Faites mariner le poisson avec du citron aigre, de l’huile d’olive et vos épices préférées.
- Faites cuire le quinoa dans de l’eau basse pendant 10 minutes.
- Trempez le poisson mariné dans le quinoa et faites-le griller.
9– Omelette garnie aux pommes de terre au quinoa et thon :
Les ingrédients:
- Une tasse de quinoa
- Deux oeufs
- Une boîte de thon
Comment préparer :
1. Faire bouillir le thon en conserve et vider le thon dans un bol pour enlever l’huile.
2. Dans un bol, casser un œuf entier et bien mélanger. Ajouter le thon cuit et le quinoa et mélanger.
3. Versez l’huile dans la casserole et retirez de la masse d’Omelette garnie aux pommes de terre au quinoa, versez dans l’huile et aplatissez et roulez avec le dos de la cuillère, retournez un côté du cacao qui a été torréfié et doré, et faites frire l’autre côté.
10– Bouillie de quinoa
Les ingrédients:
- Deux tasses de lait
- Deux tasses de quinoa
- Une cuillère à café de vanille
- Deux cuillères à soupe de miel ou de nectar d’érable ou tout édulcorant de votre choix
- Une Poudre de Banane
Comment préparer :
1- Faites bien bouillir le quinoa jusqu’à ce qu’il fleurisse et ramollisse.
2- Ajoutez la purée de banane, le miel et la vanille et laissez reposer.
3- Servez-le dans votre plat préféré et garnir de banane, de cannelle et de quinoa.
11– Omelette à la moisissure au quinoa
Les ingrédients:
- 2 tasses de quinoa
- 4 œufs
- 1 tasse de citrouille râpée
- 1/2 tasse de jambon haché
- 1/4 tasse de persil haché
- 2 cuillères à soupe de parmesan
- 2 oignons cébettes
- Sel et poivre au goût
Comment préparer :
1. Préchauffez le four à feu moyen.
2. Mélanger tous les ingrédients sauf le quinoa et bien mélanger.
3. Ajoutez ensuite le quinoa et remuez un peu plus.
4. Graisser le moule à cupcake avec un peu de beurre et verser les ingrédients dans le moule proportionnellement.
5. Mettez le moule au four pendant 15 à 20 minutes. Lorsque la cuisson est terminée, sortez le moule et laissez-le refroidir un peu pour que les omelettes puissent être facilement séparées du moule.
12- Aubergines grillées et quinoa
Les ingrédients:
- Une petite aubergine grillée
- Un demi-oignon rôti
- Curry
- Une tasse de quinoa cuit
- Assez de sel, de poivre et de curcuma
Comment préparer :
1. Faire frire un peu l’oignon.
2. Ajouter le sel, le poivre, le curcuma et la poudre de curry et réserver.
3. Griller l’aubergine et séparer complètement les peaux brûlées et les hacher ou les écraser dans un bol et y ajouter le quinoa et l’oignon cuits et bien mélanger.
Nous espérons que vous préparerez les plats ci-dessus avec du quinoa et que vous apprécierez son bon goût et ses propriétés. Le quinoa, comme les graines de chia et les graines de lin, vous aidera à perdre du poids s’il est consommé régulièrement (sans excès).
